Kabye est le nom d'une éthnie et d'une langue du nord du Togo. Les Kabyés sont principalement connus pour leur agriculture en terrasses dans les monts Kabyés (chaîne de l'Atakora). Kabyé veut dire "paysan de la pierre" en allusion au terrain qu'ils cultivent d'où les paysans extraient de nombreuses pierres servant à confectionner les murets des terrasses.